أنواع الاسكواش Cushaw: نصائح حول كيفية زراعة Cushaw الاسكواش

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

إذا كنت تقيم في الجنوب الأمريكي ، فقد تكون بالفعل على دراية بزراعة الاسكواش. القرع المتعرج المتوارث من عائلة Cucurbitaceae ، نباتات القرع cushaw لها عدد من الفوائد على أنواع القرع الشتوي الأخرى. إذن كيف نزرع نباتات الكوشو وما هي المعلومات الأخرى المثيرة للاهتمام التي يمكننا التنقيب عنها؟

معلومات نبات الاسكواش Cushaw

Cushaw (Cucurbita argyrosperma) ينحدر من منطقة البحر الكاريبي ، وبالتالي يتحمل الظروف الرطبة. هذا القرع هو صنف أخضر مخطط ، ملتوية العنق يزرعه الأمريكيون الأصليون كغذاء أساسي. يبلغ متوسط الثمار 10-20 رطلاً (4.5 إلى 9 كجم) ، وينمو طوله إلى 12-18 بوصة (30.5 إلى 45.5 سم) ويبلغ عرضه حوالي 10 بوصات (30.5 سم).

اللحم أصفر فاتح والنكهة حلوة إلى حد ما. غالبًا ما يشار إلى القرع Cushaw أيضًا باسم cushaw اليقطين أو في Appalachia ، باسم Tennessee البطاطا الحلوة. ينضج هذا القرع الشتوي في أواخر الصيف حتى الخريف ، ويمكن استخدامه في الأطباق الحلوة أو المالحة وغالبًا ما يستخدم ، خاصة في أبالاتشيا ، كبديل لليقطين في الفطائر.

أكلت بعض الثقافات الأصلية أيضًا البذور المحمصة أو طحنها لاستخدامها في الصلصات وحشو و / أو تقلى الأزهار. لطالما كان هذا الاسكواشتحظى بشعبية في مطبخ الكريول والكاجون ، ولا يزال صنع زبدة الكوشو تقليدًا عائليًا في مناطق تينيسي.

أحد أهم المحاصيل الغذائية في العالم الجديد ، يُعتقد أن قرع الكوشو قد تم تدجينه في أمريكا الوسطى بين 7000 و 3000 قبل الميلاد. مفتون؟ تابع القراءة لمعرفة متى تزرع الكوشو وغيرها من المعلومات المتنامية لكوشو الاسكواش.

متى تزرع كوشو الاسكواش

يُطلق على الاسكواش الشتوي هذا الاسم نظرًا لوقت تخزينه الطويل الذي يصل إلى أربعة أشهر خلال فصل الشتاء. خلال هذا الوقت ، كان مصدرًا لا يقدر بثمن لفيتامين C والعناصر الغذائية الأخرى للشعوب الأصلية ومستوطنين العالم الجديد على حد سواء.

القرع المتنامي يقاوم أيضًا حفار كرمة الاسكواش ، وهو آفة شرهة تقتل معظم أنواع الاسكواش الأخرى. قد يكون هذا أحد أسباب طول عمر أصناف الكوشو ؛ لقد نجوا ببساطة من تفشي الحشرات التي قتلت أنواعًا أخرى من القرع. هذا النوع من القرع لديه أيضًا قدرة تحمل كبيرة للحرارة مع القليل من الري.

ازرع قرع الكوشو بعد آخر موجة صقيع أو ابدأ قبل أسبوعين من آخر صقيع في منطقتك.

كيفية زراعة كوشو الاسكواش

مستوى الأس الهيدروجيني المثالي للتربة لزراعة القرع هو ما بين 6.0 و 7.5. استخدم اختبار التربة لتحديد ما إذا كانت التربة تحتاج إلى تعديل. يمكن أن يرفع الحجر الجيري المطحون ورماد الخشب مستوى الأس الهيدروجيني بينما يعمل الجبس والكبريت على خفض مستويات الأس الهيدروجيني. أيضًا ، قم بدمج بوصتين (5 سم) أو نحو ذلك من المواد العضوية في التربة لتزويد النيتروجين بالنيتروجين.

إنشاء أكوام من التربة ، بمسافة 4-6 أقدام (1 إلى 2 متر) ، وارتفاع 6 بوصات (15 سم) وقدم(0.5 م) عبر. تأكد من إتاحة مساحة كبيرة للكروم المتفشية. إذا كانت التربة جافة ، بللها. أنت الآن جاهز إما لزرع الشتلات الخاصة بك أو البذر المباشر. انتظر حتى تصل درجة الحرارة إلى 60 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية) لتوجيه البذر. ازرع من أربع إلى ست بذور في كل تلة ، ثم قلّلها حتى تصل إلى أقوى الشتلات.

مثل أنواع الاسكواش الأخرى ، يتعاون كوشو بشكل جميل مع الأخوات الثلاث ، وهي طريقة تقليدية للزراعة الأصلية تشمل القرع والذرة والفاصوليا. تشمل المزارع المصاحبة الأخرى:

• الكرفس
• الشبت
• Nasturtium
• بصل
• خيار
• منت
• القطيفة
• اوريجانو
• بوريج