حصاد فاكهة البلسان - عندما تنضج البلسان

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

موطنها الأصلي أمريكا الشمالية ، البلسان هو شجيرة نفضية ماصة يتم حصادها في الغالب لتوتها الصغير الصالح للأكل. يتم طهي هذه التوت واستخدامها في العصائر والمربى والمعلبات والفطائر وحتى النبيذ. من المهم معرفة موعد حصاد البلسان ، خاصة عند صنع النبيذ. يجب أن يكون التوت المستخدم في النبيذ في ذروة نضجه. إذن ، متى ينضج البلسان؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

قطف البلسان وغيرها من المعلومات

Elderberries سهلة النمو ، ونباتات غير غازية وهي إضافات جذابة للمناظر الطبيعية ، خاصة مع مجموعة أزهارها البيضاء الكبيرة في الصيف التي تتحول إلى عناقيد من التوت الأسود الصالح للأكل. النباتات شديدة التحمل في منطقة الزراعة 4 التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ولكن بعض الأصناف مناسبة للمنطقة 3. زهرة Elderberries في أواخر يونيو ، لذلك يكون المحصول أقل عرضة للصقيع في أواخر الربيع.

نوع فرعي من Sambucus nigra L. ، الخمان الأوروبي ، المسن الشائع أو الخمان الأمريكي موطنه وسط وشرق الولايات المتحدة وجنوب شرق كندا. البلسان غني بفيتامين ج ويحتوي على المزيد من الفوسفور والبوتاسيوم أكثر من أي محصول فاكهة معتدل آخر. تقليديا ، ليس فقط التوت ، ولكن الجذور والسيقان والأزهاركما تم استخدامها طبيًا. تم استخدام مستخلصات الأوراق كطاردات للحشرات ومبيدات حشرية لعلاج الأمراض الفطرية على النباتات ، مثل البياض الدقيقي أو بقعة الأوراق.

التوت صغير جدًا ويتم حمله في مجموعات (الصنج) ، مما يجعل أي حصاد ميكانيكي لفاكهة البلسان أمرًا صعبًا للغاية. وبسبب هذا ، وأيضًا لأن البلسان لا ينتقل بشكل جيد ، فإن إنتاج البلسان التجاري قليل أو معدوم. لذلك ، سيكون عليك فقط أن تزرع بنفسك!

تنمو نباتات البلسان في تربة رطبة وخصبة وجيدة التصريف. هم متسامحون مع مجموعة واسعة من أنواع التربة ؛ ومع ذلك ، فإنهم يفضلون أولئك الذين لديهم درجة حموضة بين 5.5 و 6.5. ازرع نبات البلسان في الربيع ، متباعدًا بين النباتات 6-10 أقدام (2-3 م). نظرًا لأن نظام البلسان له جذور ضحلة ، فمن المهم إبقائه سويًا جيدًا للسنة الأولى حتى يتم إنشائه. يمكنك إما شراء البلسان من المشتل أو نشر نباتك الخاص من العقل المأخوذ عندما يكون النبات خاملاً.

إذا كنت تأمل في قطف كميات كبيرة من البلسان ، فمن المهم أن تُخصب البلسان. عند الزراعة ، استخدم السماد الطبيعي أو السماد العضوي. بعد ذلك ، سمد في أوائل الربيع بـ 1/8 باوند (56.5 جم) من نترات الأمونيوم أو 5 أرطال (2.5 كجم) من 10-10-10 لكل سنة من عمر النباتات ، حتى 1 باوند (0.5 كجم).) لكل نبات أو 4 أرطال (2 كجم) من 10-10-10.

موسم حصاد البلسان

سيتم إنتاج محصول صغير من البلسان في السنة الأولى للمصنع ، ولكن وقت الحصاد الأكثر إنتاجية بالنسبة للخمان سيكون في عامه الثاني. هذا بسببيرسل البلسان العديد من العصي الجديدة كل عام. تصل العصي إلى ارتفاعها الكامل خلال الموسم الأول وتنمو فروعًا جانبية في الموسم الثاني. الزهور ، ومن ثم الفاكهة ، يتم تطويرها على نصائح نمو الموسم ، وخاصة على الجوانب. لذلك ، فإن قصب البلسان في السنة الثانية هي الأكثر إثمارًا. بحلول العام الثالث ، يبدأ إنتاج الفاكهة في التضاؤل ، خاصة على البلسان الذي لم يتم تقليمه.

للاحتفاظ بقوة النبات ، قم بتقليمه سنويًا. قم بإزالة أي قصب ميت أو مكسور أو ضعيف فوق سن ثلاث سنوات في أوائل الربيع عندما يكون النبات نائمًا. اترك عددًا متساويًا من العصا التي يبلغ عمرها عام واحد وسنتين وثلاث سنوات.

تحب الطيور الفاكهة أيضًا ، وقد يكون الوقت قد فات على حصاد ثمار البلسان إذا لاحظت أسرابًا من الطيور تشبع نفسها في حصادك المحتمل. قد تحتاج إلى تغطية النباتات بالشباك إذا كنت تخطط للحصاد بنفسك.

إذن متى تنضج التوت البري؟ يحدث موسم حصاد البلسان عمومًا من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر ، اعتمادًا على منطقتك والصنف. تنضج عناقيد التوت خلال فترة تتراوح بين خمسة إلى 15 يومًا. بمجرد أن تنضج ، احصد الثمار وقم بإزالتها من العنقود. قم بتخزين التوت في الثلاجة واستخدمه في أسرع وقت ممكن. يمكن أن يتراوح إنتاج البلسان في النباتات الناضجة بين 12-15 رطلاً (5.5-7 كجم) لكل نبات وما يصل إلى 12000 رطل (5443 كجم) لكل فدان ، وهي وفرة لكل من الطيور والاستهلاك البشري.