زراعة بذور الكمون: كيف ينمو الكراوية

2024 مؤلف: Chloe Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-15 23:50

الكراوية عشب لذيذ ورائع. بذور الكمون هي الجزء الأكثر استخدامًا من النبات ويمكن استخدامها في الخبز والحساء واليخنات والأطعمة الأخرى ولكن جميع أجزاء النبات صالحة للأكل. تتطلب زراعة بذور الكمون بعض الصبر ، حيث أن نبات الكراوية عبارة عن كل سنتين ولا يقوم بأكثر من النمو نباتيًا في الموسم الأول. يشبه نبات الكراوية الجزرة ويضع البذور في سنته الثانية.

تعرف على نبات الكراوية

نبات الكراوية (Carum carvi) عبارة عن بينالي عشبي يصل ارتفاعه إلى 30 بوصة (75 سم). يبلغ ارتفاع النبات حوالي 8 بوصات (20 سم) فقط في الموسم الأول بأوراق شبيهة بالجزر وجذر طويل. بحلول العام الثاني ، سوف يتضاعف حجم النبات ثلاث مرات وتصبح أوراق الشجر أكثر ريشيًا مع السيقان القوية. تظهر أزهار بيضاء صغيرة على الأوتار ، والتي تبدأ في مايو وتستمر حتى نهاية الصيف. تنتج الأزهار المستهلكة بذورًا بنية صغيرة صلبة - التوابل التي تعد جزءًا مهمًا من العديد من المأكولات الإقليمية.

كيفية زراعة الكراوية

Caraway spice هو نبات غير مستخدم بشكل كافٍ ونادرًا ما ينمو في معظم حدائق الأعشاب. هي موطنها الأصلي في أوروبا وغرب آسيا حيث تزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة وتربة جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح من 6.5 إلى 7.0. إنه ليس نباتًا جيدًا للحرارة والرطوبةالمناخ ويفضل المناطق المعتدلة الباردة. زرع البذور 1/2 بوصة (1 سم) في عمق الخريف أو الربيع.

بمجرد أن تنبت البذور ، قم بترقيق نبات الكراوية إلى مسافة 8 إلى 12 بوصة (20-31 سم). في المناخات الباردة ، نثر جذور النبات بكثافة بالقش أو النشارة العضوية ، والتي ستضيف العناصر الغذائية إلى التربة.

الإنبات بطيء ومتقطع عند زراعة بذور الكمون ، وقد يتم زراعة العشب بشكل متبادل للمساعدة في منع الأعشاب الضارة وإدارة ظروف التربة.

القليل جدًا من الزراعة مطلوب في زراعة الكمون ، لكن الرطوبة الكافية عنصر مهم في السنة الأولى. تحتاج أوراق نبات الكراوية إلى أن تبقى جافة أثناء الري ، لذا فإن خرطوم التنقيط هو وسيلة ممتازة للحفاظ على مستوى رطوبة التربة مرتفعًا.

قطع النبات مرة أخرى في الخريف لأنه سيموت ويعاد إنباته في الربيع. الكراوية لديها القليل من الآفات أو مشاكل المرض. ازرع محصولًا ثانيًا بعد عام من أول محصول لإنتاج ثابت.

حصاد الكراوية

يزودك زراعة الكراوية بمصدر جديد للتوابل قابل للتكيف ويخزن جيدًا. جميع أجزاء نبات الكراوية صالحة للأكل. احصد الأوراق في السنة الأولى أو الثانية لإضافة نكهة للسلطات. عندما ينتج النبات البذور ، احفر الجذر واستخدمه كما تفعل مع أي خضروات جذرية. يتم حصاد البذور عندما يتحول لونها إلى اللون البني الغامق. قم بقص الكرات من النبات وضعها في كيس ورقي. اتركها تجف في كيس مفتوح لبضعة أيام ثم رج الكيس لإزالة بهار الكراوية.

حدائق الأعشاب تكون أكثر اكتمالا عندما تزرع الكراوية وتضيف النكهة المميزةإلى رف التوابل الخاص بك.