معلومات عن زراعة الزعتر في الداخل

2025 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26

الأعشاب المتوفرة الطازجة هي متعة للطهي في المنزل. ماذا يمكن أن يكون أفضل من وجود الروائح والنكهات في متناول اليد في المطبخ؟ الزعتر (Thymus vulgaris) هو عشب مفيد يمكن استخدامه بعدة طرق. يضيف نكهة لذيذة والتوابل العشبية تقريبًا إلى أي طبق. تتطلب زراعة الزعتر في الداخل الكثير من أشعة الشمس وتربة جيدة التصريف. زراعة الزعتر بالداخل من أسهل الأعشاب التي يمكن زراعتها في المنزل.

زراعة الزعتر بالداخل

الزعتر عشب طهوي وعطري. وعاء ممتاز لزراعة الزعتر هو وعاء من الطين. تكفي أنواع أخرى من الأواني ، لكن وعاء من الفخار سيسمح لعشبة الزعتر بالجفاف بين الري ويمنع الجذور الرطبة بشكل مفرط لأن الزعتر لا يتحمل ظروف الجذور الرطبة. يجب أن تحتوي الحاوية على فتحة تصريف كبيرة واحدة على الأقل.

مزيج جيد من الرمل وتربة القدر والطحالب والبيرلايت سيوفر العناصر الغذائية الكافية والصرف.

يمكن للزعتر أن يتحمل الضوء غير المباشر ، مما يجعله مثاليًا لحديقة أعشاب المطبخ. سيتم العثور على أفضل النتائج عندما يتم زرع الزعتر حيث يتلقى ست ساعات من ضوء النهار. بمجرد زرع الزعتر ، ضع الإناء في نافذة جنوبية أو غربية إن أمكن.

تتطلب زراعة الزعتر في الداخل درجات حرارة في الداخلفي النهار حوالي 60 فهرنهايت (16 درجة مئوية) أو أكثر.

كيفية زراعة الزعتر بالداخل

العناية بالأعشاب للنباتات الداخلية هي نفسها إلى حد كبير لتلك الموجودة في الهواء الطلق. اسقِ الوعاء تمامًا في كل مرة لكن اترك القدر يجف قبل الري مرة أخرى.

سمد الزعتر بمحلول ضعيف من مستحلب السمك أو الأعشاب البحرية السائلة ، مخفف بمقدار النصف كل أسبوعين.

قلل السيقان الخشبية المفرطة في نبات الزعتر لإجبار نمو جديد. قم بقص الزهور وجففها للحصول على كيس أو استخدمها في الشاي. إزالة الأزهار يزيد من إنتاج أوراق الشجر

العناية بالزعتر المحفوظ بوعاء

يحتاج الزعتر المزروع في الحاوية إلى إعادة تربيته كل موسم أو موسمين حسب حجم الإناء ومعدل النمو. ستعرف أن الوقت قد حان عندما تنمو الجذور من قاع الوعاء. تنقسم نباتات الزعتر بسهولة عند إعادة تكاثر المزيد من النباتات.

سيستفيد زراعة الزعتر في الداخل من الانتقال إلى الهواء الطلق في الصيف. ابدأ بتعريض الزعتر المحفوظ بوعاء إلى مكان شبه ظل حتى يتأقلم مع الضوء الخارجي ودرجات الحرارة. حركه تدريجيًا إلى الشمس الكاملة.

استخدام وحصاد الزعتر

تسمح لك زراعة الزعتر في الداخل بالحصول على إمداد دائم وجاهز من التوابل الطازجة. يمكنك البدء في استخدام الزعتر بمجرد أن يحتوي النبات على الكثير من أوراق الشجر. اقطع السيقان واشطفها. انتزع الأوراق أو مرر إصبعك الإبهام والسبابة على طول الساق لدفع الأوراق.

اقطع الأوراق أو أضفها كاملة إلى الصلصات والحساء والأطباق الأخرى. يمكن طهي السيقان في الأوراق المالية لإطلاق نكهتها ولكن تذكر أن توتربها. يمكن أيضًا تجفيف أوراق الزعتر عن طريق نثرها على ورقة بسكويت لمدة يوم أو نحو ذلك في منطقة جافة دافئة.