نصائح لحصاد الروتاباجا وتخزينها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:24

Rutabaga ، وهو خليط بين الملفوف واللفت ، هو محصول موسم بارد. نظرًا لأنه يتم حصادها خلال الخريف ، فإن الروتاباغا تصنع محصولًا رائعًا للتخزين الشتوي. بالإضافة إلى تلبية جميع متطلبات النمو اللازمة ، فإن الحفاظ على الروتاباجا يتطلب حصادًا وتخزينًا مناسبًا.

متى وكيف يتم حصاد الروتاباغاس

تتطلب نباتات Rutabaga من 90 إلى 110 يومًا حتى تنضج. يحتاجون إلى أربعة أسابيع على الأقل لينضجوا أكثر من اللفت. يمكن عادة سحب الروتاباغاس من الأرض بسهولة تامة ، ولكن لا يزال يتعين الحرص على عدم إصابتها بكدمات بأي طريقة لتجنب مشاكل التعفن لاحقًا.

على الرغم من أنه يمكن حصاد الروتاباغاس بمجرد وصول المحاصيل الجذرية إلى حوالي 2 إلى 3 بوصات (5-8 سم) في القطر ، فمن الأفضل عادة الانتظار لفترة أطول قليلاً لحصاد الروتاباجا. الجذور الأكبر حجمًا ، التي يبلغ قطرها حوالي 4 إلى 5 بوصات (10-13 سم) ، تكون أكثر اعتدالًا وأكثر رقة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون مذاق أولئك الذين تعرضوا للصقيع الخفيف أكثر حلاوة. لتمديد موسم الحصاد وحماية المحاصيل من الصقيع الثقيل ، يمكن إضافة طبقة سميكة من القش.

تخزين روتاباجا

يجب تخزين الروتاباجا غير المستخدمة مباشرة بعد الحصاد. قص أوراق الشجر بحوالي 2.5 سم من التاج. امسح الجذورنظيفة ولكن تجنب تبللها ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى العفن والتعفن.

التبريد من أهم العوامل عند حفظ اللفت. للحصول على أفضل النتائج ، بردهم في أسرع وقت ممكن. يقلل التبريد من تنفس الجذور وفقدان الماء. يمكن أن يقلل أيضًا من مخاطر حرق التخزين.

في بعض الحالات ، يمكن إعطاء الروتاباغاس حمام شمعي ، غمسه في الشمع الدافئ لمنع فقدان الرطوبة. يجب تبريد المحاصيل التي تم حصادها حديثًا إلى ما يقرب من 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية) قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتطلب رطوبة نسبية عالية. في ظل الظروف المناسبة ودرجات الحرارة من 32 إلى 35 درجة فهرنهايت (0-2 درجة مئوية) والرطوبة النسبية عند أو حوالي 90 إلى 95 في المائة ، يمكن أن يستمر تخزين الروتاباجا في أي مكان من شهر إلى أربعة أشهر.

يُخزن الروتاباغاس جيدًا في الثلاجة ، حيث يمكن أن يوفر هذا غالبًا أفضل ظروف درجة الحرارة والرطوبة. يمكن أيضًا تخزينها في قبو جذر ، بشرط أن تلبي درجة الحرارة والرطوبة الاحتياجات المطلوبة من اللفت