2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:10
إذا كنت من أو لديك عائلة تنحدر من جنوب الولايات المتحدة ، فمن المحتمل جدًا أنك معتاد على طهي المايهاو من وصفات مايهو التي تم تناقلها على مدى أجيال. بصرف النظر عن جاذبية الشجرة للحياة البرية ، فإن استخدامات ماهاو هي في المقام الأول للطهي ، على الرغم من أن الشجرة تزيينية تمامًا عندما تتفتح. إذا كان بإمكانك الحصول على بعض هذه الفاكهة المحلية ، فتابع القراءة لمعرفة ما يجب القيام به مع مايهوز.
كيفية استخدام Mayhaw Fruit
الميهو هو نوع من الزعرور يزهر بمجموعات من الأزهار البيضاء المبهرجة في الربيع على شجرة منتصبة يبلغ ارتفاعها 25 إلى 30 قدمًا (8-9 م). تنتج الأزهار ثمارها في شهر مايو ، ومن هنا جاءت تسميتها. المايهاوس هي فاكهة صغيرة مستديرة قد تكون حمراء أو صفراء أو برتقالية اللون حسب الصنف. يحيط الجلد اللامع بلب أبيض يحتوي على عدد قليل من البذور الصغيرة.
الشجرة هي عضو في عائلة Roasaceae وهي من السكان الأصليين في المناطق المنخفضة الرطبة من نورث كارولينا إلى فلوريدا والغرب إلى أركنساس وتكساس. خلال فترة ما قبل الحرب (1600-1775) ، كانت حيوانات الميهوز من فواكه البحث عن العلف الشهيرة على الرغم من مواقعها غير المضيافة في المستنقعات ومناطق المستنقعات الأخرى.
منذ ذلك الحين ، تضاءلت شعبية الفاكهةيرجع ذلك جزئيًا إلى موقع الأشجار وقطع الأراضي للأخشاب أو الزراعة. تم بذل بعض الجهود لزراعة الأشجار وتحصد مزارع U-pick ثمار الفاكهة التي عادت إلى الشعبية.
ماذا تفعل مع Mayhaws
فاكهة الميهو حمضية للغاية وذات مذاق مر تقريبًا ، وعلى هذا النحو ، فإن استخدامات الميهو هي أساسًا للمنتجات المطبوخة وليست نيئة. الجزء الأكثر حموضة من الفاكهة هو القشر ، لذلك ، عند الطهي بالمايهو ، غالبًا ما يتم عصر التوت مع التخلص من الجلد ثم استخدامه في صنع الجيلي أو المربيات أو العصائر أو مجرد عصير الميهو.
تقليديا ، تم استخدام هلام الميهو كتوابل للحوم الطرائد ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في فطائر الفاكهة والمعجنات. يعتبر شراب Mayhaw لذيذًا على الفطائر ، بالطبع ، لكنه يتناسب أيضًا مع البسكويت والكعك والعصيدة. من بين العديد من وصفات ماياو العائلية القديمة في الجنوب ، قد تكون واحدة لنبيذ ماياو!
يمكن تخزين فاكهة مايهو في الثلاجة واستخدامها خلال أسبوع من حصادها
موصى به:
إعطاء البذور كهدايا: نصائح وأفكار لهدايا البذور DIY
تقديم البذور كهدايا هو مفاجأة رائعة للبستانيين في حياتك. انقر هنا للحصول على نصائح مفيدة حول تقديم البذور كهدايا
هل حميض الأغنام صالح للأكل: نصائح وأفكار لاستخدام حميض الأغنام العشبي
قد تكون مهتمًا باستخدام حميض الأغنام في الحديقة بدلاً من القضاء على هذه الحشائش الشائعة. إذن ، هل حميض الأغنام صالح للأكل وما استخداماته؟ انقر هنا لمعرفة المزيد عن استخدام حميض الأغنام العشبي وقرر ما إذا كان هذا "الحشيش" مناسبًا لك
استخدامات Elderflower الشائعة - تعرف على وصفات وأفكار Elderflower
يعرف العديد من البستانيين والطهاة عن البلسان ، وهي ثمار صغيرة داكنة تحظى بشعبية خاصة في المطبخ الأوروبي. ولكن قبل التوت تأتي الأزهار ، وهي لذيذة ومفيدة في حد ذاتها. انقر هنا لمعرفة ما يجب فعله مع زهور المسنين
هل يمكنك أكل زهور البانسي: تعرف على وصفات وأفكار بانسي
هل الزنابق صالحة للأكل؟ نعم! زهور البانسي هي واحدة من أشهر الأزهار الصالحة للأكل ، لأنك تستطيع أن تأكل سيبالاتها ولأنها تأتي بمثل هذه المجموعة الواسعة من الألوان. وهي تحظى بشعبية كبيرة تؤكل طازجة في السلطات ومحلاة في الحلويات. تعلم المزيد في هذه المقالة
هل يمكنك تناول فاكهة النخيل بيندو: استخدامات وأفكار فاكهة بيندو الصالحة للأكل
نمت على حد سواء للزينة وللتسامح مع المناخ الحار والجاف ، فإن أشجار النخيل بيندو (جيلي النخيل) تؤتي ثمارها أيضًا ، ولكن السؤال هو ، هل يمكنك أن تأكل فاكهة النخيل بيندو ؟؟ انقر فوق هذه المقالة لمعرفة ما إذا كانت ثمرة نخيل البيندو صالحة للأكل وتستخدم ثمار نخيل الهلام ، إن وجدت