حقائق حول البنجر - إلى أي مدى تنمو نباتات البنجر

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:17

بالنسبة لأولئك البستانيين الذين لديهم قطع أراضي صغيرة في الحدائق أو الذين يرغبون في إنشاء حديقة بالحاويات ، فإن اللغز هو ما تزرعه الخضار لتحقيق أقصى استفادة من هذه المساحة المحدودة. يمكن أن يتولى الاسكواش المسؤولية حرفيًا حتى عندما ينمو عموديًا ، كما تفعل العديد من أصناف الطماطم. القرنبيط والبروكلي خنازير الحديقة أيضًا. ماذا عن الخضار الجذرية مثل البنجر؟ كم يبلغ ارتفاع نباتات البنجر؟

هل يصبح البنجر كبيرًا؟

البنجر عبارة عن خضروات موسم بارد تزرع لكل من جذورها والقمم الصغيرة الرقيقة. إنها تزدهر في درجات الحرارة الأكثر برودة في الربيع والخريف ، وهي مثالية ليس فقط للحدائق الكبيرة ولكن لمن لديهم مساحات أصغر نظرًا لأنها تتطلب مساحة صغيرة - مع انتشار يتراوح من 2-3 بوصات (5-7.5 سم) حتى 12 بوصة (30 سم). لا يكبر البنجر ، حيث يصل عرض الجذور إلى حوالي 2.5-7.5 سم فقط.

ما مدى ارتفاع نباتات البنجر؟

تنمو نباتات البنجر حتى ارتفاع قدمين. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في حصاد الخضر ، فمن الأفضل أن تكون صغيرة وناعمة ، من 2-3 بوصات (5-7.5 سم) إلى حوالي 4-5 بوصات (10-12 سم). تأكد من ترك بعض أوراق الشجر حتى تستمر الجذور في النمو. يمكنك تأخير ارتفاع نبات البنجر إلى حد كبير عن طريق قص الأوراق للخلف. لا تتمتع خضار البنجر بعمر افتراضي طويلإما ، لذلك من الأفضل تناولها في ذلك اليوم أو بعد يوم أو يومين.

ارتفاع نبات البنجر و الزراعة المصاحبة

هناك العديد من أنواع البنجر التي تتدرج من الأحمر الياقوتي إلى الأبيض إلى الذهبي. يتمتع البنجر الذهبي والأبيض ببعض المزايا مقارنة بالأصناف الحمراء. إنهم لا ينزفون ومتزوجون بشكل مثالي مع الخضار المحمصة الأخرى. تميل أيضًا إلى أن تكون أكثر حلاوة من الأصناف الحمراء. هذا لا يعني أن البنجر الأحمر أقل تنوعًا في البنجر. تحتوي جميع أنواع البنجر تقريبًا على 5-8٪ سكر مع بعض الأنواع الهجينة الحديثة التي تتجاوز هذه النسبة بكثير بحوالي 12-14٪ سكر.

بينما ذكرت أعلاه أن البنجر لا يكبر ، هناك بعض بنجر العلف ، الذي يتم إطعامه للماشية ، والذي يمكن أن يصل وزنه إلى 20 رطلاً (9 كجم). من الجيد أنك تزرع البنجر لنفسك في هذه الحالة ولن تنمي مثل هذه الجذور العملاقة.

نظرًا لأن البنجر يميل إلى شغل مساحة صغيرة ، فإنه يصنع نباتات مصاحبة رائعة. الفجل أيضا موسم بارد ولكن يتم زرعه وحصده في وقت أبكر من البنجر. تعد زراعتها في فراش البنجر طريقة رائعة لإعداد التربة للبنجر القادم. يتوافق البنجر أيضًا جيدًا مع:

• الملفوف
• فاصوليا
• بروكلي
• خس
• بصل

اقرأ حزم بذور الخضروات الأخرى للتأكد من أنها لن تتجاوز مساحة حديقة صغيرة.