حصاد الخوخ - كيف ومتى يجب حصاد الخوخ

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:19

الخوخ هي واحدة من أكثر الفاكهة الصخرية المحبوبة في البلاد ، ولكن ليس من السهل دائمًا معرفة متى يجب قطف الخوخ. ما هي بعض المؤشرات على أن الوقت قد حان لقطف ثمار الخوخ؟ سؤال آخر قد يكون لديك هو كيفية قطف الخوخ بشكل صحيح. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

حصاد شجرة الخوخ

قبل التفكير في حصاد الخوخ ، أتمنى أن تكون قد زرعت شجرة الخوخ والعناية بها بشكل صحيح لتحقيق الإنتاج الأمثل. أولاً ، عند إحضار الشجرة إلى المنزل من المشتل ، افتح الغلاف حول الجذور وانقع الجذور لمدة 6-12 ساعة. ثم زرع شجرتك في التربة التي تم تحضيرها مسبقًا ، ثم جرفها لإزالة الأحجار والحطام وبدرجة حموضة 6.5. ضع الشجرة على نفس العمق الذي زرعته في المشتل وعمل التربة حول الجذور. احك التربة لأسفل لإزالة الجيوب الهوائية. سقي الشجرة جيدا

نشارة حول قاعدة الجذع للمساعدة في الاحتفاظ بالمياه وتأخير نمو الحشائش. يجب تقليم أشجار الخوخ بنظام تقليم مفتوح المركز ، مما يسمح للشمس باختراق وتحسين دوران الهواء.

حافظ على الشجرة خالية من الأمراض والحشرات والطيور. سمد الخوخ بكوب واحد (240 مل) من 10-10-10 طعامفي مارس في منطقة 3 أقدام (1 م) حول الشجرة. في يونيو وأوائل أغسطس ، بث نصف كوب (120 مل) من نترات الكالسيوم على مساحة 3 أقدام (1 م). في السنة الثانية للشجرة ، قم بتخصيب الدراق مرتين سنويًا في أوائل مارس بكوب واحد (240 مل) من 10-10-10 كل عام من عمر الشجرة. ثم في الأول من أغسطس ، ضع كوبًا واحدًا (240 مل) سنويًا من شجرة نترات الكالسيوم.

الآن بعد أن أصبح لديك شجرة خوخ صحية ، فقد حان الوقت للحصول على أفضل جزء ، وهو حصاد شجرة الخوخ.

كيفية اختيار الخوخ

يتم تحديد الوقت المحدد لقطف الدراق بواسطة الصنف ، ولكن بشكل عام يتم حصادها من أواخر يونيو حتى أغسطس. اللون هو مؤشر عظيم على النضج. ينضج الخوخ عندما يتغير لون الأرض من الفاكهة من الأخضر إلى الأصفر تمامًا. بعض أصناف الخوخ الأحدث لها مسحة حمراء على الجلد ، لكن هذا ليس مقياسًا موثوقًا للنضج.

هناك خط رفيع عند حصاد الخوخ. تريد أن تعلق الفاكهة على الشجرة لفترة كافية حتى تصل النكهة ومحتوى السكر إلى الذروة ، ولكن ليس لفترة طويلة حتى تصبح أكثر نضجًا. تقلل الفاكهة الناضجة من وقت التخزين وتزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض وتلف الحشرات والطيور. أيضًا ، سينضج الخوخ في اللون والعصارة والملمس من الشجرة ، لكنه يفتقر إلى النكهة والحلاوة.

أفضل مؤشر على الوقت الصحيح لقطف ثمار الخوخ هو اختبار التذوق. على الرغم من أن النكهة أقل ، إلا أنه يمكن حصاد الثمار الناضجة قليلاً وتنضج في الداخل في كيس ورقي إذا كانت هناك حاجة فورية للحصاد بسبب الطقس. يتم حصاد Clingstone أو تعليب أصناف عندماتنزلق الفاكهة بحرية من الساق.

الخوخ ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مصدر رائع للألياف والنياسين والبوتاسيوم وفيتامين سي. بمجرد حصاده ، سيحتفظ به في الثلاجة أو أي منطقة باردة أخرى (31-32 درجة فهرنهايت / 0 درجة مئوية). مع رطوبة 90 بالمائة) لمدة أسبوعين تقريبًا.