حصاد شجرة التين: كيف ومتى تختار التين

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:22

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود شجرة تين في المناظر الطبيعية الخاصة بك ، فيمكنك الوصول إلى بعض الفاكهة الرائعة الحلوة والمغذية. أشجار التين هي أشجار جميلة متساقطة الأوراق يمكن أن تصل إلى ارتفاع ناضج يصل إلى 50 قدمًا (15 مترًا) ، ولكن عادةً ما بين 10 و 20 قدمًا (3-6 م) ، مما يجعل الحصاد أمرًا سهلاً إلى حد ما. يتيح لك حصاد التين بالطريقة الصحيحة وفي الوقت المناسب تحقيق أقصى استفادة من شجرتك.

متى تختار التين

انتظر حتى ينضج التين للحصاد. لن يستمر التين في النضوج بعد قطفه مثل العديد من الفواكه الأخرى. يمكنك معرفة أن وقت حصاد التين قد حان عندما تذبل أعناق الثمار وتتدلى الثمار.

إذا قطفت ثمرة التين في وقت مبكر جدًا ، فسيكون طعمها سيئًا ؛ الفاكهة الناضجة حلوة ولذيذة. طالما أن الثمرة لا تزال متعامدة مع الساق ، فهي ليست جاهزة للقطف. سيصدر التين الناضج تمامًا أيضًا رحيقه في ذروته ويكون ملمسه ناعمًا. من الأفضل دائمًا أن تخطئ في جانب اختيار التين الذي يكون مفرط النضج قليلاً من التين ناقص النضج.

يمكنك أيضًا مشاهدة تغيرات لون الفاكهة مع تقدم الموسم. سوف تتغير الفاكهة كلما نضجت. كل نوع من التين له ألوان مختلفة ويمكن أن يختلف النضج من الأخضر إلى البني الداكن. بمجرد أن تعرف اللون الذي يتغير لون التين الخاص بك إليهتنضج ، سيكون لديك فكرة أفضل عما تبحث عنه.

تأكد من الحصاد في الصباح في يوم غائم جزئيًا للحصول على أفضل النتائج.

كيفية حصاد التين

من السهل حصاد التين عندما ينضج. إحدى القواعد الأساسية المتعلقة بحصاد شجرة التين هي التعامل مع الثمار الناضجة بأقل قدر ممكن لتجنب الكدمات. اسحب الثمرة أو اقطعها برفق من الساق ، تاركًا بعضًا من الساق متصلًا بالتين للمساعدة في تأخير تلف الثمرة.

ضعي التين في طبق ضحل ولا تحزميه فوق بعضهما البعض ، حيث أنهما يصابان بالكدمات بسهولة. توخى الحذر عند العمل فوق رأسك أو على سلم. إذا كانت لديك شجرة طويلة ، فمن المفيد أن يكون لديك مساعد أثناء الاختيار.

ملاحظة: يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه لاتكس التين ، وهو النسغ الأبيض اللبني الذي ينساب من الأوراق والأغصان ومن سيقان التين غير الناضج. يمكن أن تسبب النسغ التهابًا جلديًا مؤلمًا ومثيرًا للحكة يمكن أن يزداد سوءًا عند التعرض لأشعة الشمس. إذا كانت لديك حساسية من مادة اللاتكس ، فتأكد من ارتداء أكمام طويلة وقفازات عند حصاد التين.

تخزين التين الطازج

من الأفضل أكل التين أو استخدامه أو تجفيفه أو تجميده في أسرع وقت ممكن بعد الحصاد. إذا قمت بتجفيف التين إما في الشمس أو باستخدام مجفف ، فسوف يستمر لمدة تصل إلى ثلاث سنوات في الفريزر.

يمكنك غسل التين وتجفيفه ووضعه على صينية خبز (غير ملامسة) وتجميده حتى يصبح صلبًا. بمجرد أن تصبح الفاكهة صلبة يمكنك نقلها إلى وعاء وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

يحفظ التين الطازج في الثلاجة عند وضعه في طبقة واحدة على أعلبة. يجب وضع الصينية في أبرد جزء من الثلاجة ، وعادة ما يكون في الثلاجة. ومع ذلك ، لا تضع التين بالقرب من الخضار الطازجة ، حيث يمكن أن يتسبب في تعفن الخضار بسرعة. أكل التين المخزن في الثلاجة خلال ثلاثة أيام