هل النباتات النضرة صالحة للأكل - تعرف على أنواع العصارة التي يمكنك تناولها

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:09

إذا بدا أن مجموعتك النضرة تنمو بشكل غير متناسب مع النباتات المنزلية الأخرى ، فقد تسمع تعليقات مثل ، لماذا لديك الكثير؟ هل يمكنك أن تأكل العصارة؟ ربما لم تسمع بذلك حتى الآن ، ولكن لا يضر أبدًا أن تكون مستعدًا للإجابة. قد تتفاجأ حتى من الإجابة.

بجدية ، هل خطر ببالك أكل نباتاتك النضرة؟ تشير الأبحاث إلى أن هناك عدة أنواع من العصارة التي يمكنك تناولها. دعونا نلقي نظرة على العصارة الصالحة للأكل.

أكل النباتات النضرة

ليست بعض النباتات النضرة صالحة للأكل فحسب ، ولكنها توفر بعض العناصر الغذائية لنظامك الغذائي. يقال إن بعضها يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم ويقلل من السعال. فيما يلي بعض أنواع العصارة التي يمكنك تناولها:

• Sedum: من بين أكبر مجموعة من النباتات النضرة ، هناك على الأرجح عدة أنواع من الأزهار الجميلة في مجموعتك. يقال إن هذه العينات التي لا تتطلب قدرًا كبيرًا من الصيانة صالحة للأكل. يجب طهي الأنواع المزهرة الصفراء قبل تناولها. يمكنك إضافة أوراق الشجر أو الزهور أو السيقان أو حتى البذور إلى السلطات والعصائر. هذه لها طعم الفلفل الخفيف. البعض يشعر بالمرارة. يمكن تقليل هذه المرارة من خلالالقلي السريع أو التبخير.
• صبار الإجاص الشائك: نبات الزينة المفضل ، التين الشوكي معروف بفواكهه العصيرية الصالحة للأكل. قشر وأكل نيئًا أو مشويًا. هذا يمد الجسم بفيتامين ج وبيتا كاروتين الذي يحسن الرؤية ويقلل الالتهاب. الفوط صالحة للأكل أيضًا.
• فاكهة التنين: فاكهة تنين البيتايا من النباتات النضرة الأخرى. استخرج اللب الأبيض واستهلكه نيئًا. يمكنك أيضًا إضافة العصائر أو الشوربات. غني بمضادات الأكسدة ويعزز البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
• Salicornia: يمكن أن تؤكل هذه النبتة النضرة نيئة أو مطبوخة. على غرار السبانخ ، يمكن أن تؤكل بنفس الطريقة. قلّها أو أضفها إلى السلطات نيئة.
• الرجلة: سواء كنت تعتقد أنها عشب في الحديقة أو اخترت أن تزرعها ، فإن الرجلة (Portulaca oleracea) تعد بديلاً جيدًا للسبانخ ، تؤكل نيئة أو مطبوخة

قد لا يكون تناول النباتات النضرة أفضل نتيجة لوقتك والرعاية التي تنفقها على زراعتها. ومع ذلك ، فهي حقيقة مثيرة للاهتمام وشيء قد ترغب في مشاركته مع الأصدقاء الذين ينموون. إذا اخترت أخذ عينات من أوراقك النضرة ، فتأكد من البحث أولاً لمعرفة كيفية تحضيرها.

إخلاء المسؤولية: محتوى هذه المقالة للأغراض التعليمية والبستنة فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو أي متخصص آخر مناسب للحصول على المشورة.