أكل نباتات البابونج: ما هي أجزاء البابونج الصالحة للأكل

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:14

البابونج هو عشب جميل يزين حديقة الأعشاب بكتل من الزهور الصغيرة التي تشبه الأقحوان طوال معظم موسم النمو. تقليديا ، تقدر العديد من الأجيال البابونج لصفاته العلاجية ، وحتى يومنا هذا ، يعتمد الناس على شاي البابونج لتهدئة الأعصاب المتوترة والاسترخاء في وقت النوم. لكن هل البابونج صالح للأكل ، وإذا كان الأمر كذلك ، ما هي أجزاء البابونج الصالحة للأكل؟

من الحكمة معرفة الحقائق قبل تناول نباتات البابونج. (تحذير: لا تأكل أبدًا أي نبات إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪!) تابع القراءة لمعرفة تفاصيل البابونج الصالح للأكل.

هل البابونج صالح للأكل؟

نعم ، كلا من أوراق البابونج والزهور آمنة تمامًا للأكل ، مع وجود بعض المحاذير.

• تأكد من عدم رش العشب بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب.
• استخدم البابونج بعناية إذا كنت تعاني من حساسية من عشبة الرجيد ، لأن البابونج قد يثير الحساسية لدى بعض الأفراد.

أكل نباتات البابونج

الآن بعد أن خرجت التحذيرات عن الطريق ، إليك بعض الاقتراحات لاستخدام البابونج الصالح للأكل:

• يستخدم معظم الناس الأزهار ، حيث أن المراكز الصفراء الزاهية لها نكهة خفيفة تشبه التفاح. سحق القليل من البني أوأزهار البابونج المجففة في الزبدة الساخنة ، ثم قلبها مع دقيق الشوفان أو أي حبوب ساخنة أخرى.
• اصنع شراب البابونج مع براندي التفاح وكمية صغيرة من العسل وعدد قليل من أزهار البابونج الطازجة أو المجففة. يمكنك أيضًا إضافة البرتقال والليمون والتوت الناضج وعيدان القرفة أو حتى الفلفل. اتركي المزيج ليجلس طوال الليل للسماح للنكهة بالتطور ، ثم صفيه. ضع الشراب في زجاجة نظيفة أو برطمان واحفظه في الثلاجة. اسكبي الشوربة فوق الآيس كريم أو استخدميها كزجاج على الحلويات.
• أضف كمية صغيرة من أزهار البابونج إلى الطبقة العلوية المقرمشة في المرة القادمة التي تصنع فيها التفاح أو الخوخ أو التوت المقرمش.
• اصنع مسكرات البابونج عن طريق خلط زهور البابونج المجففة مع الفودكا وكميات صغيرة من العسل وقشر الليمون. اترك المسكرات تنقع لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، ثم صفيها جيدًا.
• نقع أزهار البابونج في زيت اللوز. استخدم زيت البابونج للسلطات أو أطباق السمك ، أو اخلطه بالمايونيز لإضافة نكهة إلى السندويشات.
• أضف القليل من الأزهار لإضافة اللون والنكهة إلى سلطة خضراء طازجة. يمكنك أيضًا استخدام الأوراق ، على الرغم من أنها قد تحتوي على نكهة مرة إلى حد ما.
• اصنع شاي البابونج. قلّب من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة (29.5 إلى 44 مل) من أزهار البابونج المسحوقة في كوب (236.5 مل) من الماء المغلي. اترك الشاي ينقع لمدة خمس إلى 10 دقائق ، ثم صفيه واشربه. أضف العسل والليمون حسب الرغبة.