هل عشبة الشيك صالحة للأكل: معلومات عن استخدام عشبة الحمص كغذاء

2026 مؤلف: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. آخر تعديل: 2025-01-22 15:26:10

يمكن أن يؤدي وجود الأعشاب الضارة في الحديقة إلى إصابة العديد من البستانيين بالدوار ، ولكن في الواقع ، فإن معظم "الحشائش" ليست فظيعة كما تصورناها - تصادف وجودها في المكان الخطأ في الوقت الخطأ. في إحدى القارات ، يمكن اعتبار النبات من الأعشاب الضارة ، بينما في قارة أخرى ، يمكن زراعته من أجل الغذاء أو الدواء. مثل كل شيء ، يمكن أن تدخل أشكال النباتات المختلفة أو الروائح أو النكهات إلى الموضة وخارجها. في يوم من الأيام ، قد يكون العشب هو العلاج المناسب ، وفي اليوم التالي قد يتم صب الأعشاب في مبيدات الأعشاب. كما هو الحال بالنسبة لاستخدام عشبة الصوص.

هل عشبة الشيك صالحة للأكل؟

موطنها أوروبا ، تم تقديم عشبة الصوص إلى أمريكا الشمالية والقارات الأخرى من قبل المهاجرين الذين اعتبروها عشبًا. أزهارها وأوراقها صالحة للأكل بالفعل ، على الرغم من أن السابونيدات التي تحتويها بكميات كبيرة يمكن أن تسبب اضطرابًا في المعدة. يمكن أن تؤكل أزهار وأوراق عشب الحمص نيئة أو مطبوخة. تُقلب الزهور والأوراق الطازجة في السلطات أو البطاطس المقلية أو اليخنة أو البيستو. يُزرع عشبة الكيك أيضًا كعلف للدجاج والخنازير ، ومن هنا جاءت أسماؤها الشائعة نبتة القراص ، وعشب الدجاج ، وبذور الطيور. تحب الطيور البرية أيضًا أكل بذور الحشيش

على الرغم من عشب الطحالبيبدو أن استخدامات الطهي متوسطة إلى حد ما ، أو بالنسبة للطيور ، لم أذكر بعد ما هي قوة المغذيات عشب الصوص. يتم تحميل الأجزاء الصالحة للأكل من عشب الصوص بفيتامينات C و D و B المركب بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وبيتا كاروتين والبيوتين و PABA.

ميزة إضافية لعشب الصوص - ليست هناك عادة حاجة للبحث عن عشب الصوص ، حيث تم تجنيسه في المروج وأسرّة الحدائق في جميع أنحاء العالم ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم اعتباره ومعاملته على أنه حشيش.

الاستخدام العشبي لنباتات الطحالب

تشمل فوائد عشبة الصوص أيضًا الشفاء. المرهم أو المسكنات المصنوعة من عشب الصوص هي علاجات للجلد المتهيج والطفح الجلدي وحب الشباب ولدغات الحشرات أو اللسعات والحروق والأكزيما والجروح والثآليل. يمكن استخدامها أيضًا لتقليل التورم والكدمات وظهور الدوالي. عشبة الصوص علاج عشبي شائع للبواسير والهربس النطاقي أيضًا.

الشاي أو الصبغات المصنوعة من عشب الصوص تزيل السعال والاحتقان وتهدئة اضطراب المعدة وتطهير الكبد والمثانة والكلى. فوائد عشبة الصوص المضادة للالتهابات تخفف من آلام المفاصل لدى مرضى التهاب المفاصل.

نفس مركبات الصابونويد التي تحذر من استخدام عشبة الصوص كغذاء تجعلها مطريًا ومنظفًا طبيعيًا. يمكن استخدام Chickweed في مجموعة متنوعة من منتجات التجميل محلية الصنع لتنعيم الجلد والشعر واستخراج السموم.

قبل صب هذه الحشائش خارج المكان بمبيدات الأعشاب ، قد ترغب ببساطة في التفكير في إعادة زراعتها في حديقة أعشاب المطبخ.

Disclaimer: محتويات هذه المقالة للتربية والبستنةأغراض فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي الأعشاب الطبية أو غيره من المتخصصين المناسبين للحصول على المشورة.